健康むなかた21 No.1「毎年6月は食育月間・毎月19日は食育の日」(R5.6月号）

毎年6月は食育月間・毎月19日は食育の日

普段の食事に主食・主菜・副菜が並んでいますか？

農林水産省が実施した「食育に関する意識調査（令和5年3月報告）」で、主食・主菜・副菜を3つそろえて食べることが一日に2回以上あるのは週に何日あるか聞いたところ、「ほぼ毎日」と回答した人の割合は40.6％でした。特に若い世代（20～39歳）では低く、28.4％という結果になりました。

生涯にわたって健康で生き生きとした生活を送るため、普段の食事を見直してみませんか。

主食・主菜・副菜を組み合わせた食事ってどんな食事？

主食・主菜・副菜を組み合わせることを意識すると、栄養面だけではなく、見た目にもバランスの良い食事になります。宗像市は新鮮な野菜や魚が手に入りやすい環境です。宗像産の旬の食材を取り入れて、栄養バランスの良い食生活を始めてみませんか。

主菜

たんぱく質の供給源となる肉・魚・卵・大豆と、 大豆製品などを主材料とする料理

副菜

各種ビタミン・ミネラル・食物繊維の供給源となる野菜、いも、豆類（大豆を除く）、きのこ、海藻などを主材料とする料理

主食

炭水化物の供給源となるごはん 、 パン、めん、 パスタなどを主材料とする料理